Deluxe Room with NY Gala dinner in Montgolfier restaurant

Deluxe room with NY Gala dinner in Sea Ballroom

10% намаление за Ранни записвания, валидно при резервации и 100% плащане до 31.10.2019 вкл.

Максимален капацитет на помещенията 2 възрастни + 2 деца или 3 възрастни
(деца или трети възрастен се настаняват на допълнително легло)
Дете до 1,99 години се настанява и изхранва безплатно

Офертата включва:
нощувки в Studio Deluxe с изглед към морето със закуски и вечери, като броят им зависи от избрания пакет
Новогодишна гала вечеря на 5-степенно сет меню, Представено от Шеф Христо Узунов със специална музикална програма и гост звезди Деси Добрева и Група Сигнал; късна закуска на 01.01.2020
ползване на фитнес, закрит басейн, сауна, парна баня и релакс зона + 20%
отстъпка от всички процедури в Senses SPA;
безплатен Wi - Fi;
богата анимационна програма и спортни активности.

Новогодишно гала меню

Изтънчен Новогодишен ордьовър от розов домат в комбинация със сирене Моцарела и сос Песто, краставици, свежа рукола, маринован печен пипер, домашно приготвен катък, крутони с маслинова паста, лучени кълнове, пътпъдъчи яйца с черен хайвер, сотирани опашки от кралски
скариди върху канапе от лимонови зестове, гризина с прошуто всичко това поръсено със сняг от овче сирене 400 гр.

Богато зареден бюфет с разнообразие от микс прясно изпечени ядки и разядки: руска салата, млечна салата, тарама хайвер, дип от боб, лютивка от печен пипер, бейби краставички, бейби царевички, чеснови брускети, билкови брускети, гризини с прошуто, суши
Елегантна комбинация от маринована в Коантро пушена сьомга, терин от гъши дроб с мариновани в Коняк и трюфелово олио стафиди върху изпечен с пречистено масло билков крутон,
пилешко роле с фарш от синьо сирене и боровинкова паста с печени бадеми и хайвер от нар 150 гр.

Главен герой в Новогодишната ни история Сочен млечен риб стек Албена в дует с карамелизирано пилешко роле, ароматизирано с градински чай от манго и мента, върху поляна от горски гъби с трюфелов парфюм, хрупкави аспержи, пухкаво картофено пюре и пуканки от
амарант в мантия от сос Бордо 400 гр.

Селекции от отбрани мезета и сирена, ядки и плодове 150 гр.

Завършваме кулинарното приключение с изкушение от крем Шампанско, натурален Белгийски шоколад и панакота от вишни 120 гр.

Домашно приготвена Новогодишна баница с късмети

Напитки
Аперитив (ракия или водка) - 100 мл.
Сорбе от лимончело и мента – 100 мл.
Безалкохолна Напитка – 0,250 л.
Минерална вода – 0,330 л.
Бяло вино от лозята на Албена – 0,375 л.
Червено вино от Дунавската равнина - 0,375 л.
Пенливо вино - 0,150 л.

• Възможност за подготвяне на специално детско меню, както и възможност за вегетарианско меню

New Year’s Eve Gala Dinner*

Sophisticated New Year’s Eve appetizer:
Pink tomato in combination with Mozzarella cheese and Pesto, cucumbers, fresh rucola, marinated pepper, homemade cheese salad, croutons with olive paste, onion sprouts, quail eggs with black caviar, sautéed royal shrimp tails on lemon zest canapé and grissini with prosciutto, all covered with a light layer of sheep cheese
400 g.

Richly stocked buffet with a variety of:
Mix of freshly roasted nuts and starters: Russian salad, yoghourt salad, tarama caviar, bean dip, chili sauce, baby cucumbers, baby corn, garlic bruschettas, herb bruschettas, grissini with prosciutto, sushi

Elegant combination of:
Smoked salmon marinated with Cointreau, terrine of goose liver with marinated in cognac and truffle oil raisins on a roasted herb crouton, chicken roll with blue cheese and blueberries paste with baked almonds and pomegranate caviar
150 g.

The protagonist in our New Year’s story
Juicy dairy beefsteak Albena in duet of caramelized chicken roll flavored with mango and mint on a meadow of forest mushrooms with truffle perfume, crunchy asparagus, fluffy mashed potatoes and amaranth popcorn in a Bordeaux sauce
400 g.

Selections
Selected appetizers and cheeses, nuts and fruits
150 g.

Finish the culinary adventure with
temptation of Champagne cream, Belgian dark chocolate and panna cotta with cherries
120 g.

Homemade New Year’s Eve banitsa (cheese pastry) with lucks

Beverages
Aperitif (rakia or vodka) - 100 ml. Limoncello and mint sorbet – 100 ml. Soft drink – 0,250 л.
Mineral water – 0,330 l.
White wine from the Albena’s vineyards – 0,375 l. Red wine from the Danube Plains - 0,375 l. Champagne - 0,150 l.

• special kids menu, as well as posibility for vegetarian menu.